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  • +34 634 477 050
  • info@waikoproject.com

El Proyecto

Waiko Project

El proyecto surge de la necesidad de cuestionar los cambios que nos rodean. De aquí su nombre, WAIKO, que deriva de “WHY ECO” (por qué ecológico).

 

El año 2018 nos empezamos a plantear las transformaciones que se están produciendo a nivel de ecologismo y sostenibilidad y la fuerza que está ganando el movimiento. Queremos investigar el por qué del movimiento y si los argumentos en que se sustenta son sólidos o se trata sólo de una moda más.

 

WAIKO nace como un proyecto para aprender y trabajar la concienciación y la sostenibilidad, a la vez que para cuidar a las personas y su salud.

 

¿TE APUNTAS A APRENDER CON NOSOTRAS?

 

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Quiénes somos

Las personas detrás de Waiko Project

Somos dos hermanas de Vilassar de Mar (Maresme) movidas por las ganas de hacer las cosas bien y aportar nuestro granito de arena. Creemos en la necesidad de cambiar nuestra conducta en relación al mundo y empezar a cuidarlo.

 

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Menú semanal 22/09/2021 (¡con receta!)

#Noticias, #Comida

Menú semanal 22/09/2021 (¡con receta!)

¡Bienvenido otoño!

Esta semana hemos notado la presencia de la nueva estación y lo hemos reflejado un poquito en la planificación. Sin cambios radicales, pero vamos introduciendo algunos platos más calentitos.

También notamos un cambio en las frutas y verduras disponibles, así que vamos a aprovechar las últimas verduras de verano y a la vez introduciremos algunas que llegan y hemos echado de menos durante los meses de calor.

¡Ahora solo tienes que descargarte el menú y planificar la compra y la cocina de la próxima semana!

Para terminar, te dejamos la receta del pastel "de carne" con lentejas que proponemos para comer el domingo. Deseamos que os guste, ¡hasta la semana que viene!

Para descargar el menú pulsa aquí.

 

"Pastel de carne" a base de lentejas para 4-6 personas

Ingredientes:

3 patatas grandes

Aceite de oliva virgen extra

1 cebolla grande picada

3 zanahorias cortadas a dados pequeños

1 hoja de laurel

1 diente de ajo triturado

1 bote de lenteja cocida o 2 tazas de lenteja seca

2 cucharadas de salsa de tomate

Sal, pimienta y sésamo

 

Procedimiento:

1. Hervir las patatas. Saltear la cebolla, la zanahoria, el ajo y el laurel hasta que la cebolla esté tierna, cubrir y dejar 10 minutos.

2. Añadir las lentejas cocidas a las verduras y la salsa de tomate, mezclando bien a fuego lento 5 minutos.

3. Comprobar sal y pimienta y corregir. Poner en una bandeja de horno y cubrir con las patatas trituradas. Espolvorear sésamo por encima. Dejar el puré de patata dorar al horno. Dejar enfriar y servir caliente-templado.

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Menú semanal 15/09/2021

#Noticias, #Comida

Menú semanal 15/09/2021

¡Segunda semana de menú semanal!

Esta semana de vuelta al colegio estamos echando de menos el verano y por eso hemos elaborado un menú para aprovechar los productos de verano que dentro de muy poquito no van a volver hasta el próximo verano.

¿Qué tienes que hacer ahora? Imprimir el menú, hacer la lista de la compra ¡y ya lo tendrás todo para comer la semana que viene!

Para acceder al menú pulsa aquí.

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