Cerrar
Carrito

Carrito de la compra

Cerrar

No hay productos en el carrito

Seguir comprando
Ir al carrito

 

¡Envíos gratis a partir de 70€!

Mi cuenta

Mi Cuenta

Cerrar

Soporte

  • +34 634 477 050
  • info@waikoproject.com

AmarantoTienda Online

0,47€

/100gr

4,65€

/Kg
  • Cantidad:
  • Precio Total:
    € / ud

El amaranto en realidad no es un cereal, sino que se considera un psudocereal. Pertenece a un género de plantas con flor dentro de la família de las amarantáceas. De hoja comestible, era una de las hortalizas más importantes de la civilización azteca. Procede de América del Sur y tiene la capacidad de crecer en suelos pobres y en condiciones climáticas adversas.

Al igual que el resto de los cereales, es un carbohidrato de absorción lenta. Presenta mayor cantidad y calidad de proteínas respecto a los cereales convencionales, debido a la gran cantidad de germen que posee la semilla, y una equilibrada composición de aminoácidos esenciales, lo que favorece el aprovechamiento proteico de los cereales convencionales cuando los comemos junto con el amaranto.

Entre sus componentes principales encontramos la lisina y la metionina. En cambio el amaranto es pobre en triptófano, por la cual cosa la combinación de amaranto con cereales y legumbres resulta una mezcla de proteínas de alto valor biológico. Es rico en hierro, calcio, fósforo, fibra y vitamina E.


Origen: Países Bajos

Ingredientes: amaranto procedente de la agricultura ecológica

Cocción: lavar con agua fría y añadir 2 partes de agua y una pizca de sal, cocer a fuego lento y con tapa durante 12-15 minutos.

Usos: Puede usarse para sopas, añadiendo más cantidad de agua o caldo de verduras. Este grano tiene un comportamiento similar al trigo, es decir que explota y se convierte en grano inflado al tostarlo, por lo que es un buen ingrediente para añadir recetas dulces o postres.

 

Valores por 100g
Energía 374 g
Proteínas 14,5 g
Hidratos de carbono 56,8 g
de los cuales azúcares 1,7 g
Grasas 6,5 g
de las cuales saturadas 1,7 g
Fibra alimentaria 9,3 g
Sal 21 mg

 


 

  1. Todos los productos alimentarios de la tienda son susceptibles de contaminaciones cruzadasSi tienes dudas, escríbenos a contact@waikoproject.com.
Volver arriba

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.

Ver Política de Cookies

ACEPTAR