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5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente (¡con infografía!)
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5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente (¡con infografía!)

5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente (¡con infografía!)

¡Hola a todos!

El próximo viernes día 5 de junio se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente. Estas ocasiones sirven para celebrar los cambios conseguidos para la conservación del medio ambiente, pero también es importante aprovechar para transmitir estos valores a las personas que aún no se plantean la importancia de cuidar el planeta.

Para aportar nuestro granito de arena hemos elaborado una infografía para ayudarte a separar correctamente tus residuos. La puedes descargar gratuitamente aquí.

Claro que preferimos que no se generen residuos, pero sabemos que hacer una transición completa hacia el mundo zero waste puede ser complicado, y aunque pongamos todo nuestro esfuerzo, a veces nos encontramos con envases y otros residuos en nuestras manos a los que ya no podemos darle una segunda vida y no nos queda otra opción que reciclar.

Cada casa es un mundo, y puede ser una buena opción proponer la implantación de pequeños cambios como pueden ser cubos de basura para los diferentes residuos. Sí, sí, aunque parezca imposible, hay casas dónde se tira todo en el mismo cubo. Te diremos más, ¡hay comunidades autónomas dónde no existe el cubo de restos orgánicos! Así que si nos encontramos en una situación similar, lo mínimo que podemos hacer es facilitar una buena gestión de residuos, para evitar que acaben todos juntos en vertederos durante miles de años.

Separando nuestros residuos seremos más conscientes del tipo de residuos que generamos y en qué cantidad, lo que puede ser una buena motivación para iniciar pequeños cambios que nos lleven a un estilo de vida más sostenible.

Descarga y comparte la infografía, imprime y ponla en un sitio visible cerca de tu punto de reciclaje casero. Te ayudará a separar adecuadamente y favorecerás al medio ambiente con esta sencilla acción.

¡Aprovechad este día para animar a las personas de vuestro entorno a reflexionar y aprender los beneficios de un estilo de vida más sostenible! 

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Crema de calabacín

Crema de calabacín

¿A quién no le gusta este plato? Es una manera fácil de comer verdura, rápida de elaborar, y hasta a los que les cuesta más comer “verde” se lo zampan en un abrir y cerrar de ojos.

Nosotras vimos la receta en el perfil del cocinero Raul Balam y se nos hizo la boca agua, así que la adaptamos un poco con lo que teníamos en la nevera y esto es lo que nos ha salido😋

Dificultad: muy fácil

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes (para 4 personas):

  • 2 puerros
  • 3 calabacines grandes
  • 500 ml agua filtrada
  • 80-100 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal

 

Proceso

  1. Poner el aceite en un cazo a calentar.
  2. Cuando el aceite esté caliente, añadimos el puerro cortado a la juliana y lo dejamos a fuego medio, sin que llegue a dorar.
  3. Añadimos la sal al gusto.
  4. Subimos el fuego y añadimos el calabacín cortado en rodajas. Mezclamos hasta que puerro y calabacín se unan.
  5. Añadimos el agua caliente (sin hervir) y dejamos hervir 5 minutos.
  6. Apartamos del fuego y le damos caña con un brazo eléctrico. ¡Listo!

 

Nosotras lo acompañamos con huevo duro y picatostes hechos en casa con pan duro, pero puedes acompañarlo cómo más te guste y añadirle las especias que quieras (pimienta, curry...).

Al día siguiente, con lo que quedaba de crema, trituramos junto a unos garbanzos cocidos para aprovechar y añadir proteína.

En verano, lo puedes dejar enfriar y tomarlo como entrante para refrescarte.

¡Animaros a probarlo, es muy fácil!🧑🏼‍🍳

 

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Bebida vegetal en casa

Bebida vegetal en casa

Hace unos días publicamos en nuestra cuenta de Instagram una comparativa de la elaboración de bebidas vegetales en casa frente a comprarlas en el supermercado. 

Hoy os enseñamos la receta que utilizamos más en casa: bebida de avena y coco.

Hay mil variedades buenísimas que os iremos enseñando. Si queréis ir probando, el truco es poner los ingredientes en una proporción aproximada de 1/10 de ingredientes por 1 litro de agua.

Nosotras utilizamos la Vegan Milker de Chufamix para la preparación, que es muy cómoda y fácil de utilizar, pero veréis que el proceso es el mismo si utilizáis una batidora y luego lo pasáis por un colador o una bolsa para hacer bebidas vegetales.

¡Vamos a ver la receta!


Dificultad: muy fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

  • 1 litro de agua filtrada
  • 6 cucharadas soperas de copos de avena (unos 60 gr aproximadamente)
  • 1 cucharada sopera de coco rallado
  • 1 cucharada de azúcar (puedes utilizar cualquier endulzante, hay que buscar el punto de dulce que más nos guste)

 

Preparación:

  1. Calentar el agua entre 70 y 80ºC. Nosotras medimos con un termómetro de cocina para no pasarnos, pues si el agua está muy caliente va a quedar una textura demasiado gelatinosa.
  2. Vertemos 1L de agua en el vaso dónde vamos a preparar la bebida.
  3. Ponemos el filtro y añadimos los copos de avena, el coco y el azúcar.
  4. Trituramos bien y acabamos de exprimir la pulpa con el mortero.
  5. ¡Voilà! Solo tenemos que dejar enfriar y ya estará listo para tomar.

 

¿A que es fácil? Con esos 5-10 minutos que tardas en hacerlo, estás ahorrando tiempo de ir a comprar y gestionar los residuos que generas, ahorras dinero y evitas una ingesta descomunal de azúcares. Además puedes ponerle los ingredientes que tú prefieras.

 

 

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