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Harina de trigo sarracenoTienda Online

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La harina de sarraceno o grano de alforfón, es ideal para hacer crepes franceses, tradicionales fideos (los soba japoneses o pizzoccheri italianos) y los chapatis hindúes. En el caso de fideos y chapatis, se suele mezclar con harina de trigo.

La harina de sarraceno hace más aireadas y esponjosas las mezclas. En los crepes se utiliza el sarraceno solo, sin agregado de huevos o leudantes, obteniendo panqueques ligeros y crocantes.

Para la buena conservación de la harina, hay que mantenerla en recipiente hermético y fresco. En caso contrario puede tomar sabor rancio.

Origen: Francia

Ingredientes: harina de sarraceno procedente de agricultura ecológica

 

Valores por 100g
Energía 347 kcal
Grasas 3,1 g
- de las cuales saturadas 0,7 g
Hidratos de carbono 63,7 g
- de los cuales azúcares 2,6 g
Proteínas 12,6 g
Fibra 6,9 g
Sal 0,03 g

 

Certificados: ECOCERT

 


 

  1. Todos los productos alimentarios de la tienda son susceptibles de contaminaciones cruzadasSi tienes dudas, escríbenos a contact@waikoproject.com.
1,07€ /50 gr
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