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Mijo peladoTienda Online

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Origen: Canadá

Ingredientes: Mijo procedente de la agricultura ecológica

Cocción: lavar con agua fría, tostarlo en una sartén sin aceite (quedará menos comprendido, aunque podemos omitir este paso si es que lo queremos para que actúe como aglutinante), añadir 2 1/2 partes de agua, una pizca de sal y cocer a fuego lento y con tapa durante 20-25 minutos. Dejar reposar 10 minutos más con el fuego apagado.

 


 

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